Ogni giorno la Gastronomia è anche mercato agricolo: siamo produttori e riforniamo la nostra vetrina di frutta e verdura stagionale. Se per logiche ragioni climatiche una produzione ci è impossibile (es. agrumi), ci piace collaborare con piccole aziende agricole che condividono la nostra filosofia: permettiamo ai nostri clienti una scelta ampia e stabiliamo collaborazioni fruttuose con partner che producono materia prima di qualità come la nostra.